Recette

Plongez dans un univers gourmand où nous explorerons des saveurs, des techniques et des créations qui enrichissent notre palais. Laissez-vous guider à travers des recettes savoureuses, des astuces culinaires et des inspirations gustatives.

filet de sole aux nouilles

Filet de sole aux nouilles par Paul Bocuse

plat de la volaille de bresse en vessie chef paul bocuse

La volaille de Bresse en vessie de Paul Bocuse

soupe truffe paul bocuse

Soupe aux truffes noir façon soupe VGE de Paul Bocuse

palets de dames

Recette facile de palets de dames : la recette traditionnelle

recette de pigeonneau rôti au feu de bois

La recette de Pigeonneau rôti au feu de bois

poitrine de cochon mijotée, vinaigre, kumquat et endives par alain ducasse. pramil

Recette de poitrine de cochon mijotée, vinaigre, kumquat et endives par Alain Ducasse

tartare de bœuf aux huîtres

Recette de tartare de bœuf aux huîtres, inspiré par le chef Alexandre Gauthier

recette de coquille saint jacques pochée à la vanille

Recette de coquille Saint-Jacques pochée à la vanille inspiré par le chef Pascal Barbot

truite de mer aux poireau

La truite de mer aux poireau par le chef Adrien Cachot

mille feuilles aux marrons glacés

Mille feuilles aux marrons glacés

gâteau au chocolat avec farine de châtaigne et yuzu

Gâteau au chocolat avec farine de châtaigne et yuzu

tarte framboise,pomme granny smith, poivron et chantilly

Tarte framboise,pomme Granny-Smith, poivron et Chantilly

glace au chocolat noir et piment d’espelette avec fruit de la passion

Glace au chocolat noir et piment d’Espelette avec fruit de la passion

saint jacques avec girolles et somen de shimabara

Saint-Jacques avec girolles et somen de Shimabara

entrecôte avec purée à l’huile d’olive

Entrecôte avec purée à l’huile d’olive

recette de filet de saint pierre avec petites aubergines

Recette de filet de Saint Pierre avec petites aubergines

cake au choux fleur et confiture de piment

Dessert de cake au choux-fleur et confiture de piment

désossé de lapin artichauts poivrade et olives de kalamata

Désossé de lapin artichauts poivrade et olives de Kalamata

recette tagliatelle à la truffe

Recette de tagliatelles à la truffe

plat de foie gras à l’anguille fumée

Recette de foie gras à l’anguille fumée

dessert de mille feuille aux myrtilles et jasmin

Dessert de mille-feuille aux myrtilles et jasmin

plat de ris de veau aux navets nouveaux

Recette de ris de veau aux navets nouveaux

plat de velouté de potimarron avec une glace au foie gras

Recette de velouté de Potimarron avec une glace au foie gras

plat de foie d'agneau de lait

Recette de foie d’agneau au lait

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